После того как пятого августа текущего года правительство Узбекистана наложило запрет на ввоз куриного мяса и яиц из России и Казахстана в связи с распространением там эпидемии птичьего гриппа, яйца в республике резко подорожали. Сегодня на ташкентских рынках крупные яйца стоят 100-120 сумов за штуку ($1 = 1130 сумов), при том, что еще неделю назад они шли по 80-100 сумов.

Неизвестно, что стало причиной почти 20-процентного подорожания – психологический эффект или что-нибудь иное – ведь объемы ввоза яиц из-за границы в Узбекистан были невелики. К примеру, если в 2003 году в страну из России было ввезено почти полтора миллиона породистых цыплят и более миллиона яиц, то весной прошлого года правительство Узбекистана повысило ставку импортной пошлины на ввоз птичьего мяса и пищевых субпродуктов из него (окорочков) с 10 до 30 процентов от таможенной стоимости товара, а также обложило эту продукцию акцизным налогом в размере 50 процентов от ее таможенной стоимости. С апреля этого года на яйца птиц был введен акцизный налог в размере 20 процентов от их таможенной стоимости. В результате этих ограничений количество курятины и яиц, ввозимых в страну из России и Казахстана, значительно снизилось. А теперь, из-за распространения птичьего гриппа, поставки этой продукции и вовсе прекратились.

Нынешнее повышение цен затронуло и так называемые «ножки Буша» - окорочка, поставляемые в Узбекистан из Турции, Европы и Америки. Ими по-прежнему переполнены все продуктовые рынки, но и они в течение нескольких дней поднялись в цене с 2400 до 2600 сумов за килограмм.

Несмотря на то, что курятина местного производства на узбекистанских рынках тоже присутствует, ею торгуют по преимуществу частники, а в промышленных масштабах ее производится немного. После распада Советского Союза производство бройлерного мяса в Узбекистане было прекращено из-за отсутствия необходимой кормовой базы. Правительство неоднократно пыталось привлечь иностранные инвестиции в развитие производства птичьего мяса, однако эти попытки закончились безрезультатно. Согласно официальной статистике, потенциальный объем потребления мяса птицы в Узбекистане составляет 175 тысяч тонн, при этом годовой объем бройлерного производства в республике за последние годы едва достигает 7-8 тысяч тонн, а импорт мяса птицы - 25-30 тысяч тонн в год.

Вряд ли нынешний рос цен на куриную продукцию можно объяснить запретом на её импорт из России и Казахстана, поскольку Узбекистан практически не импортирует курятину из этих стран, и прекращение её поставок не может повлиять на ситуацию на узбекском рынке мяса птицы. Зато значительную роль на этом рынке играет импорт продукции из стран ЕС и Турции. По данным Государственного таможенного комитета, импорт птичьего мяса в Узбекистан за январь-июнь 2005 г составил 12,4 тысяч тонн (что на 12,7 процентов меньше, чем за аналогичный период прошлого года), при этом импорт из стран СНГ составил менее 3 процентов от общего объема всех поставок.

Нынешний рост цен нельзя объяснить и повышением курса доллара, несмотря на то, что он действительно немного поднялся в цене за последние дни: с 1110-1120 до 1115-1130 сумов за доллар. Однако американская валюта подорожала не более чем на полпроцента, в отличие от окорочков, поднявшихся в цене на восемь процентов и яиц, вздорожавших на двадцать процентов.